Bún gạo lứt bao nhiêu calo? Giảm cân có nên ăn gạo lứt không?
Những năm gần đây, cái tên Bún gạo lứt ngày một tăng dần khi câu hỏi Bún gạo lứt bao nhiêu Calo được đặt ra. Không phải ngẫu nhiên mà cái tên này hấp dẫn; Bún gạo lứt là “bạn thân” nhất định phải có của con gái nếu muốn sở hữu thân hình gọn gàng, săn chắc. Hãy cùng tìm hiểu lý do nếu bạn tò mò.
1. 100g bún gạo lứt bao nhiêu calo
Mọi người đều biết rằng hầu hết các loại thực phẩm đều có một lượng calo tương ứng. Trong cả hai trường hợp, tăng cân là kết quả của sự mất cân bằng giữa lượng calo cơ thể tiêu thụ và lượng calo cơ thể thải ra ngoài.
Bạn tò mò về hàm lượng calo trong một bát Bún gạo lứt. Vì vậy, trước tiên chúng ta phải xác định 100g bún gạo lứt bao nhiêu calo. Các nhà dinh dưỡng ước tính 100 gam gạo lứt sẽ chứa khoảng 110,9 calo, ít calo hơn đáng kể so với lượng calo mà chúng ta vẫn tiêu thụ hàng ngày từ gạo trắng (100g gạo trắng chứa 130 kcal).
Bún gạo lứt bao nhiêu Calo?
Theo các chuyên gia, mỗi 100g Bún gạo lứt sẽ có từ 320 đến 350 calo. Bạn đang bối rối vì điều này vì Bún gạo lứt chứa nhiều calo hơn gạo lứt. Tuy nhiên, 100g Bún gạo lứt thực tế sẽ được chia thành 2 phần ăn nhỏ. Do đó, một khẩu phần ăn hoặc bát Bún gạo lứt chỉ chứa 160-175 calo. Bạn chắc hẳn đã cảm thấy an toàn hơn sau khi nghe điều này.
Không cần quá chú trọng vào “cơm” hay “bún” vì bạn có thể cân đối lượng calo phù hợp cho cơ thể dù là gạo lứt hay Bún gạo lứt. Mọi thứ đều dựa trên lượng calo bạn tiêu thụ.
Bún gạo lứt hiện có hai loại chính: Bún gạo lứt đen và Bún gạo lứt đỏ. Sự khác biệt giữa lượng calo trong Bún gạo lứt đỏ và đen là gì? Cái nào sẽ thích hợp hơn? Cùng tôi khám phá thêm nhé.
Bún gạo lứt đen
Các trang web dinh dưỡng uy tín ước tính rằng 100g gạo lứt đen chứa 170 calo. Cụ thể::
- 11% RDV trong 34g tinh bột
- Protein 5g
- 2% RDV cho 5g chất béo
- Chất xơ 2g
Bún gạo lứt đỏ
Bún gạo lứt đen có ít calo hơn Bún gạo lứt đỏ.
Các trang dinh dưỡng nói rằng mỗi 100g Bún gạo lứt bao nhiêu Calo? Thực sự nó chứa 214 calo. Gồm có
- Carbohydrate: 77,24g
- Đường, 0,85g
- 3,5g chất xơ
- 2,92g chất béo
- Chất đạm 7.94g
Dữ liệu của các trang dinh dưỡng chỉ ra những điều sau:
– So với Bún gạo lứt đỏ, Bún gạo lứt đen có ít calo hơn, ít chất béo hơn và nhiều protein hơn. Một số người còn cho rằng Bún gạo lứt đen có sợi dẻo, bền và thơm hơn Bún gạo lứt đỏ.
Ngày nay, Bún gạo lứt thường được kết hợp với các thành phần khác để đảm bảo một bữa ăn ngon và giàu chất dinh dưỡng mà không gây tích trữ chất béo hoặc thừa cân. Bạn không cần lo lắng bún sẽ hợp với khẩu vị của mình vì đây là một loại thực phẩm rất đơn giản để kết hợp với tất cả các loại thực phẩm khác.
Tuy nhiên, bạn nên chọn những nguyên liệu có nhiều chất xơ và giữ lượng đường trong Bún gạo lứt ở mức tối thiểu nếu muốn dùng để giảm cân. Ví dụ như trái cây, rau, củ, …
Chúng ta đã biết Bún gạo lứt bao nhiêu Calo, vậy còn việc tìm hiểu xem ăn Bún gạo lứt có thực sự hỗ trợ giảm cân hay không? Ngoài ra, thói quen ăn uống rất quan trọng để giảm cân.
2. Những lợi ích mà Bún gạo lứt mang lại cho cơ thể?
Ăn bún gạo lứt tốt hay xấu?
Trong bún gạo lứt thường có các thành phần sau:
- 0g chất béo bão hòa
- 0 mg cholesterol
- 0,01 mg natri
- 75g carbohydrate
- 2g đường
- 5g protein
- Gluxit, canxi, vitamin B1, B6, B12, vitamin E, vitamin K là những chất bổ sung.
Ăn Bún gạo lứt có chứa các thành phần nói trên, không chỉ hỗ trợ giảm cân hiệu quả mà còn chống lại một số vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như loãng xương, thị lực kém và da đen.
Ngoài ra, ăn Bún gạo lứt còn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng trong quá trình giảm cân.
Ngoài việc giúp giảm cân, Bún gạo lứt cũng có thể được sử dụng cho nhiều việc khác, như:
- Phòng chống triệt để các bệnh về dạ dày, điều trị các bệnh về đường ruột do nguyên nhân gây ra.
- Mọi lứa tuổi đều được bảo vệ và ăn uống đầy đủ.
- mang đến cho cơ thể nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, đặc biệt cho người ăn chay, bệnh nhân tiểu đường và bệnh nhân ung thư.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.
Có lẽ với câu hỏi bún gạo lứt bao nhiêu calo và có hiệu quả giảm cân hay không đã có câu trả lời. Nhiều người theo đuổi chế độ giảm cân đã bắt đầu lên kế hoạch giảm cân với Bún gạo lứt.
Bún gạo hỗ trợ việc giảm cân hiệu quả
Tôi cho rằng hầu hết các bạn đều quan tâm đến điều này. Như chúng ta đã tìm hiểu ở trên, tùy thuộc vào các thành phần bổ sung mà chúng ta thêm vào, 1 bát Bún gạo lứt sẽ có từ 160 đến 250 calo. Đương nhiên, những thành phần đó phải cực kỳ có lợi cho nỗ lực giảm cân của bạn.
Hãy dùng giấy bút để thực hiện một số phép toán cơ bản để xác định xem Bún gạo lứt có giảm cân hay không.
- 1 người lớn cần 1800 calo mỗi ngày.
- 1 người lớn có thể tiêu thụ tới 650g Bún gạo lứt mỗi ngày. Bởi vì người ta đã phát hiện ra thông qua nghiên cứu rằng việc cắt khẩu phần ăn của bạn thành những phần nhỏ hơn sẽ giúp giảm cân.
Bạn có thể thấy từ tính toán calo ở trên rằng nếu bạn chỉ tiêu thụ 750g Bún gạo lứt mỗi ngày, cơ thể bạn sẽ tích trữ từ 1350 đến 1425 calo. Đây là ít hơn 1800 calo mỗi ngày mà một người trưởng thành thông thường cần.
Ăn Bún gạo lứt cũng là một lựa chọn khôn ngoan khi cố gắng giảm cân vì lượng calo chúng ta tiêu thụ ít hơn lượng calo mà cơ thể chúng ta yêu cầu.
3. Các món ăn chế biến từ bún gạo lứt có thể giúp bạn giảm cân thành công.
1. Rau củ xào Bún gạo lứt
NGUYÊN LIỆU:
- 100 gram Gạo lứt khô, 2 bìa đậu phụ trắng và 1 củ cà rốt
- Hành tây 1 miếng
- Nấm đùi gà; đậu que mỗi thứ 50 gr
- 1 quả ớt chuông
- Tỏi 2 tép; 2 nhánh hành lá
- Nước tương 3 muỗng canh + gia vị nêm nếm vừa đủ
SƠ CHẾ:
- Thái mỏng 1/2 củ hành tây sau khi bóc vỏ rồi cắt đôi.
- Đậu que sơ chế bằng cách bỏ hai bên mép, rửa thật sạch rồi cắt miếng vừa ăn, cắt xéo.
- Ớt chuông bỏ cuống, cắt đôi quả, bỏ hạt bên trong rồi thái quả thành từng dải mỏng vừa ăn.
- Nấm Đùi gà rửa sạch, sau đó cắt lát mỏng nấm sau khi cắt đôi theo chiều dài.
- Sau khi rửa sạch, cà rốt cắt 1 nửa thành sợi nhỏ.
- Tỏi bạn đem bóc vỏ và băm nhuyễn.
- Hành lá bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ cỡ đầu ngón tay.
THỰC HIỆN:
- Cắt miếng đậu hũ vừa ăn. Tiếp theo, bạn cho 100 ml (hoặc 10 muỗng canh) dầu ăn vào chảo, bắc lên bếp, vặn lửa to cho dầu ấm rồi cho từng miếng đậu hũ vào chiên cho đến khi chín vàng.
- Cho 300ml nước vào nồi, bắc lên bếp đun nóng, nước sôi thì cho vào nồi. Bạn cho bún gạo lứt khô vào nước sôi để miến mềm trong 6 đến 8 phút. Sau khi chần sơ qua tô nước lạnh, vớt bún ra rổ cho ráo nước.
- Cho 30ml (hoặc 3 muỗng canh) dầu ăn vào chảo, bắc lên bếp đun nóng. Khi dầu đã nóng, có thể cho tỏi và gừng băm vào, xào cho thơm rồi cho hành tây vào đảo đều trong 2 phút cho chín.
- Tiếp theo, lần lượt cho nấm và cà rốt vào cùng với 1/4 thìa muối. Đảo đều tay cho đến khi nấm và cà rốt chín thì cho ớt chuông và đậu quevào xào cùng.
- Nên thêm 2 thìa nước tương trước khi cho Bún gạo lứt đã ngâm vào, dùng đũa dàn đều mì ra trước khi cho đậu phụ đã chiên vào.
- Khi các nguyên liệu thấm gia vị, hãy kết hợp 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng cà phê dầu mè, đảo đều rồi nêm gia vị cho vừa ăn.
- Hoàn thành bạn cho hành lá, 1 thìa vừng rang vào, đảo đều một lần nữa là được.
2. Bún gạo lứt trộn thịt bò
NGUYÊN LIỆU:
- Nguyên liệu chính: Thịt bò 200gr; Bắp cải 200gr; Cà rốt nửa củ; Đậu phộng 100gr
- Gia vị: Rau răm 50gr; Rau mùi 50gr; Nước mắm 3 muỗng canh; Tỏi băm 1 muỗng cà phê; Ớt băm 1 muỗng cà phê
- Đường 1 muỗng cà phê; Nước cốt chanh 1/2 muỗng canh; Hạt nêm 2 muỗng cà phê; Dầu ô liu 1 muỗng canh
SƠ CHẾ:
- Bắp cải rửa sạch và sau đó thái nhỏ.
- Rau mùi và rau răm, cắt nhỏ.
- Cà rốt gọt vỏ và bào sợi.
- Thịt bò mua về xát muối vào thịt sau đó rửa sạch với nước ngọt, để ráo, thái miếng vừa ăn.
THỰC HIỆN:
- Bún trụng qua nước sôi và để từ 6 đến 8 phút trước khi vớt ra khỏi nồi.
- Cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào chảo trước khi cho thịt bò vào, xào từ 3 đến 4 phút trên lửa lớn trước khi nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm rồi tắt bếp.
- Đặt chảo lên bếp, rang đậu phộng khoảng 3 phút trên lửa lớn rồi giã nhuyễn đậu.
- 3 thìa nước mắm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt băm, 1 thìa đường, 1/2 thìa nước cốt chanh, 3 thìa nước lọc hòa chung để làm nước dùng.
- Bày Bún gạo lứt, thịt bò và rau ra đĩa, kết hợp trộn đều và trên cùng với đậu phộng rang giã nhỏ và nước chấm.
Hai món ngon với Bún gạo lứt ở trên vừa dễ làm lại vừa cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng cần thiết. Nếu bạn đang muốn giảm cân, hãy thử các món ăn kể trên càng sớm càng tốt để thay đổi thực đơn của mình. Đừng quên học cách cân bằng khẩu phần phù hợp.
Nhưng như chúng ta đều biết, ăn quá nhiều gạo lứt không phải là một ý kiến hay. Nếu bạn ăn quá nhiều Bún gạo lứt để giảm cân, bạn có thể vô tình làm mất cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể. Lượng chất xơ và tinh bột trong khẩu phần ăn tăng lên sẽ tác động tiêu cực đến quá trình tiêu hóa và sức đề kháng của bạn.
Vì vậy, dù sử dụng Bún gạo lứt để giảm cân là một phương pháp thành công nhưng bạn cũng không nên quá lạm dụng vì làm như vậy sẽ dẫn đến những rủi ro không đáng có.
Tất cả các câu hỏi của bạn về Bún gạo lứt đã được giải quyết trong bài viết nói trên chưa? Vui lòng để lại bình luận bên dưới nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào khác. Theo mình nghĩ thì đã có nhiều bạn tự tạo menu cho mình sau khi trả lời câu hỏi Bún gạo lứt bao nhiêu Calo rồi.
