Cách chế biến 30 món nhậu đơn giản tại nhà ngon hết sảy ai cũng làm được
Khi các bà vợ đảm đang, chu đáo trong việc chuẩn bị cho chồng những món nhậu đơn giản tại nhà thì các ông chồng sẽ rất vui khi khoe chúng với bạn bè. Hãy cùng Nơi ta đến tham khảo bài viết dưới đây để áp dụng những công thức nhanh chóng, đơn giản để có thể chuẩn bị được các món nhậu đơn giản tại nhà cho mùa hè và cả mùa đông này nhé.
Top 15 món nhậu đơn giản trong ngày hè
Hãy cùng học cách chế biến các món nhậu đơn giản, ngon miệng mà lại dễ làm cho mùa hè để lai rai với những cốc bia lạnh nào.
Nộm sứa
Chuẩn bị
- Chuẩn bị 500 gam sứa rửa sạch, chần qua nước sôi, sau đó ngâm vào nước đá.
- Sơ chế ớt sừng và hành tây bằng cách rửa sạch, thái mỏng.
- Xoài xanh, dưa chuột và cà rốt bào sợi
- 150gr rau thơm
- Ớt tươi, lạc rang, chanh, nước mắm, đường, tỏi
Cách làm
Pha hỗn hợp gia vị với nước: Khuấy đều với 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 nước cốt chanh, tỏi ớt băm nhuyễn. Cho vào hỗn hợp vừa pha, sứa, hành, ớt sừng vào trộn đều rồi tiếp tiếp tục cho các loại rau củ đã chuẩn bị trước vào để món ăn thêm đậm đà, ngấm vị. Như vậy là đã xong rồi. Cùng thưởng thức thôi nào.
Tôm rang muối ớt
Chuẩn bị
- Tôm sú: 500g rửa sạch, ướp gia vị
- Xà lách, rau mùi, ớt, dưa chuột rửa sạch
- 2 thìa bơ
- Tỏi, muối, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm.
Cách làm
Giã nhuyễn 2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm và 4 quả ớt sừng là bạn có thể tạo được hỗn hợp muối ớt. Phi thơm tỏi cho dầu ăn vào, cho tôm vào đảo đều trên lửa nhỏ.
Cho hỗn hợp muối, ớt và bơ vào khi tôm chuyển sang màu gạch. Khuấy trong 5 phút để các hương vị quyện vào nhau trước khi tắt bếp và dùng.
Ếch xào lăn
Chuẩn bị
- 8 con ếch tươi (đã làm sạch) chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị và hành tím băm trong 30 phút.
- 4 tai nấm mèo ngâm nóng, cắt bỏ chân, rửa sạch.
- Hành tây cắt hình múi cau; sả băm nhỏ
- 1 chén nhỏ nước cốt dừa Đậu phộng rang, ngò, hành tím, ớt sừng
- Gia vị như bột cà ri, bột nghệ, muối, tiêu, đường
Cách làm
Cho ếch vào xào cùng với hành tím và sả băm đã phi thơm. Sau khoảng 3 phút, cho hành tây, nấm, ớt chuông vào đảo cùng. Thêm 1 cốc nước cốt dừa và nấu trên lửa nhỏ trong vài phút cho đến khi cô đặc. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp là có thể thưởng thức.
Món nhậu đơn giản này phải ăn nóng nên cần được chuẩn bị 15 phút trước khi ăn để đảm bảo hương vị tốt nhất.
Vịt rang muối
Chuẩn bị
- Thịt vịt 1kg làm sạch, thái miếng vừa ăn, ướp gia vị.
- 100 gram bột năng (hoặc bột bắp)
- Trứng gà: 1 quả trứng
- Sả, gừng
- Nước mắm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, rượu trắng dùng để rửa vịt
- Một gói muối dùng để làm gà vịt rang muối
Cách làm
Đầu tiên lăn từng miếng thịt vịt qua trứng, qua bột mì và cho vào chảo dầu chiên vàng sau khi đã đập trứng vào bát và cho bột vào trong bát khác. Chiên sả cho đến khi có mùi thơm và vàng.
Sau khi chiên vịt xong, bạn chuyển thịt đã chín sang chảo khác, cho 2 thìa muối rang vào, đảo đều. Đảo thêm 1 phút nữa thì cho sả vào đảo đều rồi tắt bếp, dọn ra đĩa.
Nộm đu đủ tai heo
Chuẩn bị
- Tai heo 500g, làm sạch, luộc chín, xắt mỏng.
- Một trái đu đủ xanh rửa sạch, nạo nhỏ, ướp gia vị rồi vắt ráo nước.
- 100g đậu phộng, rau răm, ngò gai, chanh
- Muối, đường, nước mắm, bột ngọt là gia vị.
Cách làm
Tai heo và đu đủ đã ráo nước cho vào tô cùng với tỏi băm, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, ớt cắt lát mỏng. Bày ra đĩa, rắc rau thơm và đậu phộng lên trên là có thể ăn được.
Mực nướng muối ớt
Chuẩn bị
- 400g mực rửa sạch rồi khía các đường trên bề mặt.
- Tỏi, hành và ớt
- Muối, bột nêm, bột nghệ và dầu ăn
Cách làm
Cho muối, nghệ và hành, tỏi, ớt băm nhỏ vào bát cùng với gia vị cho vừa miệng. Sau khi ướp mực một tiếng trong bát với hỗn hợp gia vị trên bạn đem nướng trên than hoa. Bày mực đã xào chín ra đĩa, dùng kèm với bia lạnh và thưởng thức.
Ngao hấp sả dứa
Chuẩn bị
- Ngao tươi: 1kg ngâm với muối ớt để ra hết đất cát rồi rửa sạch
- Sả: 10 cây cắt khúc
- Dứa: 1 quả cắt miếng vừa ăn
- Ớt, nước mắm, đường
Chế biến
Cho ngao vào nồi cùng với ớt, sả, dứa, nước mắm, đường rồi đảo đều tay. Tiếp theo cho nước xâm xấp vào nấu cho đến khi sôi. Thấy ngao mở miệng hết thì tắt bếp là hoàn thành món ăn. Cho ngao lên đĩa hoặc bát rồi cùng thưởng thức nào. Món nhậu này rất đơn giản nhưng lại đúng chuẩn hương vị ngọt thanh mát cho ngày hè nên các mẹ hãy nấu nhiều một chút để cùng lai rai với cả nhà nhé nhé.
Đậu phụ mắm tôm
Chuẩn bị
- 3 miếng đậu phụ trắng + mắm tôm + rau thơm
- Gia vị gồm dầu ăn, chanh, tỏi, ớt, đường, muối
Chế biến:
Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn. Đậu chiên vàng nhưng không chiên quá giòn để tránh bị khô). Mắm tôm đun sôi cùng dầu ăn rồi bỏ ra cho chanh, ớt, đường, mì chính, tỏi nêm nếm cho tới khi vừa ăn rồi cùng thưởng thức với rau thơm. Đây là món nhẹ nhàng thường dùng làm món khai vị cho những bữa nhậu nên hãy cùng lót dạ ngay cho cuộc vui thêm trọn vẹn nhé.
Hến xúc bánh đa
Chuẩn bị
- 300gr hến bóc vỏ sẵn, rửa sạch, để ráo
- Băm nhỏ các loại sả, ớt, gừng, tỏi, hành tím
- Các loại rau thơm: răm, ngò cùng hành lá cắt nhỏ
- Đậu phộng, bánh đa
- Gia vị gồm có: nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối, bột ngọt, dầu ăn và ớt bột
Chế biến
Hành tỏi phi thơm rồi cho ớt, gừng, sả đã băm nhỏ vào đảo cho đến khi dậy mùi thơm thì cho hến vào xào cùng trong khoảng 2 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Rắc rau thơm lên phía trên của đĩa hến.
Bạch tuộc xào sả ớt
Chuẩn bị
- 500gr bạch tuộc
- Băm nhỏ sả tươi
- Tỏi, ớt, sa tế, rau răm, hạt nêm, muối, bột ngọt, đường, nước mắm.
Chế biến
Rửa sạch bạch tuộc rồi ướp khoảng 1h cùng với gia vị. Tỏi, sả cho lên phi thơm rồi cho bạch tuộc vào. Cho tiếp sa tế, nước mắm vào đảo nhanh khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
Món nhậu đơn giản này bạn có thể ăn kèm rau thơm, dưa leo để hương vị thêm phần phong phú nhé.
Gỏi bò tái chanh
Chuẩn bị
- 500gr thịt thăn bò
- Hành phi, xà lách, lạc rang, rau thơm, hành, bánh phồng tôm
- Tỏi, ớt, cà rốt
- Gia vị gồm có: mắm, muối, bột ngọt, dầu mè, nước cốt chanh
Chế biến
Pha chế nước sốt cùng với các nguyên liệu như tỏi, bột ngot, nước mắm, ớt, chanh và dầu mè. Sau khi đã rửa sạch thịt bò và thái mỏng thì chúng ta đem chần qua nước sôi trong khoảng 30 giây rồi cho thịt bò vào âu trộn đều cùng với rau răm, hành băm, cà rốt thái sợi và nước sốt.
Sau khi gia vị đã ngấm thì món ăn này bạn có thể ăn kèm với rau xà lách, bánh phồng tôm và đậu phộng.
Chân gà sốt thái
Chuẩn bị
- 1kg chân gà đã rửa sạch rồi chặt đôi hoặc rút xương. Luộc chín chân gà với 1 nhúm muối, gừng, sả rồi vớt ra cho vào nước đá lạnh.
- 2 quả xoài xanh gọt vỏ rồi thái miếng vuông.
- 500gr cóc bào tử bổ miếng vừa ăn
Chế biến
Pha chế nước sốt gồm các nguyên liệu: nước mắm, tương ớt hoặc ớt Hàn Quốc, đường, nước cốt quất đã bỏ hạt, ớt bột, vừng trắng rang. Trộn đều để có hỗn hợp đặc sánh rồi cho chân gà, cóc, xoài vào nước sốt rồi trộn đều để khoảng 30′ cho ngấm gia vị là có thể thưởng thức lai rai rồi.
Gỏi cá trích
Chuẩn bị
- 500gr cá trích tươi rửa sạch bằng muối và giấm. Đánh vảy, bỏ ruột, bỏ đầu và lóc thịt
- Băm nhỏ các loại tỏi, gừng, ớt hiểm
- Bánh tráng để cuốn, đậu phộng
- Gia vị gồm có: chanh, bột ngọt, giấm gạo
- Chuẩn bị thêm các loại rau thơm
Chế biến
Cá trích sau khi đã lóc được phần thịt thì cho vào hỗn hợp tỏi, gừng đã băm nhỏ. Trộn đều rồi ướp khoảng 10′ rồi vớt cá ra, vắt cho hết nước. Tiếp tục cho cá vào hỗn hợp mắm gừng, chanh, tỏi, ớt trộn đều cùng đậu phộng và mè.
Đây là món nhậu thích hợp để ăn theo kiểu cuốn cùng bánh tráng và rau thơm.
Sụn gà chiên bơ tỏi
Chuẩn bị
- 50gr sụn gà rửa sạch với nước muối. Để cho ráo nước rồi ướp với muối, mắm, đường, tiêu khoảng 15 phút.
- Chuẩn bị cho bột chiên ra tô
- Đánh đều trứng gà
- Chuẩn bị bia và bơ thực vật
- Tỏi, ớt hiểm đập dập rồi băm nhỏ.
Chế biến
Cho hỗn hợp bột chiên giòn, bia và trứng đánh đều rồi để hỗn hợp nghỉ trong 5-7 phút. Cho tiếp sụn gà vào bát bột nhúng rồi chiên giòn. Tỏi, ớt phi thơm với bơ rồi cho sụn gà đã chiên giòn vào khoảng 3′ cho thấm bơ rồi tắt bếp.
Sách bò xào dứa
Chuẩn bị
- 500g sách bò làm sạch rồi chần qua nước sôi cùng vài lát gừng trong khoảng 1 phút rồi thái mỏng.
- Dứa, cà chua, cần tây rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
- Giấm, tỏi, gừng tươi, ớt, chanh
- Dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, muối.
Cách làm
Hành tỏi phi thơm với dầu ăn rồi cà chua, dứa vào xào cùng trong khoảng 1 phút. Cho tiếp sách bò vào xào trên lửa lớn. Cho tiếp cần tây vào xào cùng. Nêm gia vị cho vừa ăn là có thể thưởng thức.
Món ăn có hương vị đậm đà, rất hợp nhậu cùng với bia vào mùa hè.
Top 15 món nhậu cho ngày đông
Trong phần này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách chuẩn bị món nhậu đơn giản ở nhà cho một mùa đông ấm áp hơn. Bây giờ, chúng ta hãy cùng vào bếp nhé.
Ếch chiên mắm
Chuẩn bị
- Rửa sạch 500gr thịt ếch rồi chặt khúc vừa ăn cho vào chiên vàng
- Hành tây bổ dạng múi cau
- Hành lá, tỏi, mắm, chanh, đường, bột ngọt, dầu ăn, muối, tiêu
Cách làm
Tỏi phi thơm rồi cho nước mắm, đường, bột ngọt vào chảo đun sôi, tiếp đến cho ếch vào xào cùng. Cuối cùng cho hành tím băm vào xào cùng ếch để ếch thấm gia vị. Thưởng thức ngay sau khi thêm tiêu và khi còn nóng.
Chim cút quay
Chuẩn bị
- 6 con chim cút làm sạch, chặt đôi rồi ướp cùng các gia vị đã chuẩn bị dưới dây
- Xà lách, hành tây rửa sạch. Cắt hành tây thành lát mỏng
- Gia vị: ngũ vị hương, tỏi băm, mật ong, xì dầu, dầu hào, muối, tiêu, dấm
Cách làm
Chiên chim trong dầu nóng với lửa nhỏ cho đến khi chín vàng. Cho chim ra đĩa có giấy thấm dầu sau khi đã chiên chín cả hai mặt. Dọn kèm với rau răm và hành tây.
Hãy chuẩn bị thêm 1 đĩa muối tiêu chanh hay 1 bát nước chấm chanh, tỏi, ớt để chấm thêm cùng món nhậu đơn giản này nhé.
Lòng lợn xào dưa muối chua
Chuẩn bị
- 500 g lòng heo rửa sạch, cắt khúc vừa ăn rồi chần qua nước sôi
- Rửa sạch dưa chua, cà chua, thì là, rau răm và hành lá
- Tỏi, hành tím băm nhỏ
- Chuẩn bị các loại gia vị: Dầu ăn, bột canh, nước mắm, hạt nêm và bột ngọt
Cách làm
Hành tỏi băm phi thơm rồi cho cà chua đã bổ múi cau vào xào trong khoảng 5 phút. Cho tiếp dưa chua vào đảo thêm khoảng 5 phút rồi cho lòng vào đảo đều. Xào cho đến khi lòng săn lại thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi thưởng thức.
Lẩu gà ớt hiểm
Chuẩn bị
- Một con gà nặng khoảng 1,3 kg, chặt miếng vừa ăn, ướp tỏi băm rồi chiên vàng.
- 50gr ớt hiểm
- Tỏi, hành tím và hành tây
- Dâu tây, sả, củ cải trắng, nấm đông cô rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ
- Nước dừa
- Gia vị đặc trưng
- Rau sống.
Cách làm
Gà sau khi đã chiên vàng cho vào nấu cùng 1,5L nước lọc và nước dừa với ớt hiểm nguyên trái. Nước sôi thì cho hành tây, nấm, củ cải và kỷ tử vào nấu cùng. Đun thêm khoảng 10 phút thì nêm nếm gia vị rồi tắt bếp và ăn cùng các loại rau.
Món nhậu đơn giản này là hoàn hảo để thưởng thức với bạn bè trong mùa đông vì nó làm ấm cơ thể khi lai rai cùng với rượu.
Nên chuẩn bị sẵn một bát nước chấm cho các loại rau nhúng ăn kèm.
Cá hấp bia
Chuẩn bị
- 1 kg cá diêu hồng/cá mú/cá trắm tùy sở thích mang rửa sạch
- Thì là, hành lá mang đi rửa sạch, thái khúc
- Gừng rửa sạch thái sợi. Tỏi, ớt băm nhỏ
- Cà chua bổ dạng múi cau
- Dầu ăn, bia và gia vị
Cách làm
Ướp cá cùng các loại gia vị: gừng, muối, dầu ăn, bột ngọt trộn đều cho cá ngấm gia vị. Cà chua xếp lên đĩa cá rồi đổ bia vào nấu tầm 15 phút cho cá chín. Đặt cá lên đĩa inox nấu trên bếp gas mini trong suốt bữa ăn. Rải hành và thì là lên phía trên cá.
Bạn có thể ăn kèm rau sống và rau thơm hoặc pha một bát nước chấm để chấm cá để món ăn thêm đậm đà.
Lươn om chuối đậu
Chuẩn bị
- 300 gam lươn làm sạch, chặt khúc, ướp gia vị và nước nghệ.
- Chuối xanh: 3 quả, gọt vỏ, cắt khoanh, nhúng qua nước nóng có pha chanh.
- Đậu phụ: 3-4 miếng vuông, cắt miếng vừa ăn, chiên vàng.
- 100g thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn, ướp gia vị, chiên vàng.
- Lá vông, hành lá, tía tô các loại làm sạch, thái nhỏ.
- Hành, tỏi băm và ớt
- Gia vị: tiêu, dấm, muối, bột ngọt, nước nghệ, mắm tôm, dầu ăn
Cách làm
Hành tỏi phi thơm rồi cho lươn vào đảo nhẹ tay. Đảo cho đến khi lươn săn lại thì cho chuối, thịt 3 chỉ cùng với đậu phụ đã sơ chế vào đảo cùng.
Thêm 2 muỗng mắm tôm đã lọc bỏ cặn, nước mắm, giấm, bột ngọt, tiêu, muối và nước lọc vào đảo đều rồi nấu trên nhỏ lửa. Đun khoảng 10 phút cho đến khi nước sánh lại thì cho ớt, hành lá, lá lốt, tía tô vào đảo đều rồi tắt bếp.
Thịt trâu xào lá lốt
Chuẩn bị
- Thịt trâu 300gr cắt miếng lớn rửa sạch với rượu trắng trước khi ướp với gia vị và tỏi băm.
- Lá lốt: 50g, rửa sạch, thái nhỏ.
- Muối, bột ngọt, tỏi, dầu ăn
Cách làm
Cho thịt trâu vào xào khoảng 3-5 phút sau khi tỏi đã được phi thơm. Sau đó cho lá lốt vào, đun nhanh là tắt bếp. Dùng nóng sau khi đã nêm nếm, điều chỉnh gia vị cho vừa miệng.
Món nhậu này nên ăn ngay sau khi chế biến để đảm bảo vị ngon đúng điệu. Cùng nhâm nhi thêm một vài chén rượu là đủ ấm cho cả mùa đông rồi.
Lẩu khế gàu bò
Chuẩn bị
- Gàu bò: 600gr rửa sạch, thái miếng mỏng và ướp với các loại gia vị và gừng băm.
- 500g xương heo cắt miếng to.
- 5 miếng đậu phụ
- Khế cát lát mỏng, cà chua cắt miếng vừa ăn.
- Các loại rau làm đồ nhúng
Cách làm
Chuẩn bị một nồi lẩu với xương heo chặt miếng to, đun sôi, nêm muối (nhớ vớt bọt và không đậy vung khi đun). Bạn cho khế và cà chua vào nồi, thêm gia vị, nêm nếm lại cho vừa ăn sau khi đổ nước hầm xương vào nồi lẩu.
Bây giờ hãy cùng nhúng gầu bò với thịt và rau củ để thưởng thức vào một đêm mùa đông se lạnh.
Cá đuối nướng
Chuẩn bị
- Sơ chế Cá đuối: 1 con cạo vẩy, rửa sạch. Sau đó nhúng qua nước sôi cạo bỏ nhớt. Tiếp đó ngâm cùng giấm rồi lại rửa sạch thêm lần nữa.
- Củ cải trắng và cà rốt xắt sợi mỏng ngâm giấm.
- Sả, tỏi và hành lá, băm nhỏ
- Chanh tươi với nước mắm, đường, tiêu, dấm làm gia vị
Cách làm
Ướp cá 10 phút với ớt, tỏi, tiêu, hạt nêm, nước mắm, mỡ hành. Tiếp theo, nướng cá trong vòng 20 phút đồng thời dùng ít mỡ hành phết lên cá để cá không bị cháy. Để ăn kèm với cá, vớt cà rốt và củ cải trắng ra thôi nào.
Dê nhúng mẻ
Chuẩn bị
- 750g thịt dê rửa sạch thái mỏng
- Rửa sạch, băm nhuyễn cà chua, dứa và sả
- Thịt dê xếp ra đĩa cùng với hành tây đã làm sạch.
- Hành tím bằm nhỏ
- Rau sống các loại
- Muối, đường và hạt nêm, mẻ, dầu ăn là tất cả các thành phần trong gia vị.
Cách làm
Pha hai cốc nước lọc với nước nhúng mẻ, sau đó rây lọc lấy nước. Đặt chảo trên lửa để nấu chín cà chua, hành tím và sả rồi cho nước mẻ vào đun sôi. Ăn kèm với rau sống sau khi nêm gia vị vừa ăn.
Bạn chuẩn bị một bát nước chấm để chấm dê nhé.
Vịt om sấu
Chuẩn bị
- Vịt: 1 con khoảng 1,5 kg làm sạch, ướp gia vị cùng hành, gừng, tỏi, riềng, sả.
- Sấu rửa sạch, để cho ráo nước
- Tỏi, riềng, gừng, chanh, sả, hành băm
- Hành lá, ngò gai, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
- Gia vị bao gồm muối, tiêu, dầu, hạt nêm và đường.
Cách làm
Phi thơm hành, tỏi và sả trước khi cho vịt vào đảo đều cho đến khi vịt săn lại. Cho sấu vào đảo sơ qua cho nước ngập thịt, đun sôi. Sau khi om trong 30 phút, nêm gia vị và rau thơm rồi cùng nhâm nhi với bạn bè.
Hãy thêm 1 bát nước chấm chanh, tỏi, ớt, gừng nếu như khẩu vị của bạn thích chấm nhé.
Chân giò hầm cùng tiêu đen
Chuẩn bị
- 500gr móng giò rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn. Uớp chân giò cùng với nước tương, tiêu đen và xì dầu
- Ớt chuông xanh, đỏ cắt hạt lựu
- Tỏi băm, đường phèn, xì dầu, tiêu đen, nước tương
Cách làm
Tởi phi thơm tiếp đó cho móng giò vào rang đến khi móng giò ngả sang màu vàng nâu thì cho ớt chuông cùng tiêu đen vào đảo đều. Tiếp đến cho nước lọc, tương, xì dầu, đường phèn vào nồi móng giò nấu cho đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong vòng 1h đồng hồ cho đến khi móng giò chín mềm thì tắt bếp.
Phá lấu lòng bò
Chuẩn bị
- 2kg lòng bò rửa sạch. Trần sơ lòng qua nước sôi rồi ướp với các gia vị trong khoảng 1h (gia vị đã chuẩn bị phía dưới)
- Nước cốt dừa, gừng, quế, hoa hồi, riềng xay, lá cà ri, tỏi, hành tím băm
- Gia vị: các loại bột cà ri và ngũ vị hương, cà ri dầu, màu thực phẩm, hạt nêm, đường, muối, tiêu, bột ngọt.
Cách làm
Hành, tỏi, riềng, hoa hồi, quế và lá cà ri phi thơm rồi cho lòng bò vào đảo săn. Cho tiếp 2-4 lít nước cốt dừa pha loãng vào nấu cho đến khi sôi trên lửa lớn rồi vặn nhỏ để hầm. Cho thêm 300ml nước cốt dừa đặc vào nồi sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Chuẩn bị thêm bánh mì để ăn kèm món nhậu này nhé.
Gà nấu là giang
Chuẩn bị
- 1 con 1,5kg gà làm sạch, thái miếng vừa ăn rồi ướp gia vị vừa ăn.
- 300g lá gang rửa sạch, để ráo.
- Ớt sừng, tỏi, gừng, hành băm nhỏ.
- Rau ăn kèm: ngò gai, hành lá và nhiều loại rau sống
- Gia vị gồm tiêu, dầu ăn, muối, bột ngọt, nước mắm.
Cách làm
Hành tỏi băm phi thơm rồi cho gà vào xào khoảng 3 phút rồi cho ra đĩa. Dùng 2 lít nước với sả đập dập vào nồi. Đun sôi thì cho thịt gà vào. Tiếp theo cho lá giang đã vò vào nồi nấu sôi. Nêm gia vị cho vừa miệng là đã có món ngon để thưởng thức rồi.
Thịt ngan cháy tỏi
Chuẩn bị
- 1/2 con ngan làm sạch, chặt miếng nhỏ rồi ướp cùng các loại gia vị đã chuẩn bị cùng với tỏi, ớt và gừng băm
- Chuẩn bị ít tỏi thái lát và ớt, tỏi, gừng băm nhỏ
- Các loại gia vị thông dụng: đường, tiêu, hạt nêm, rượu, nước tương, dầu hào
Cách làm
Làm nóng chảo cùng 1 chút dầu rồi phi vàng 1/2 lượng tỏi đã thái lát rồi cho ngan đã ướp gia vị vào đảo cho thật đều tay. Khi thịt ngan ngả vàng thì cho nốt 1/2 số tỏi còn lại vào rồi đảo đều cho chín thì tắt bếp.
Hy vọng với công thức cho 30 món nhậu đơn giản mà Nơi ta đến cung cấp trong bài viết này sẽ giúp bạn có thể thưởng thức trọn vẹn những bữa ăn ngon để có những khoảng thời gian vui vẻ bên bạn bè và gia đình.
